MEYVELİ KEK TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    MEYVELİ KEK TARİFİ
    6
    kişilik
    40
    dakika
    Malzemeler

    Keki için

    • 5 yumurta
    • 2 çay bardağı toz şeker
    • 3 yemek kaşığı sıcak su
    • 2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
    • 2 çay bardağı un
    • 1 paket vanilya

    Kreması için

    • 140 g krem peynir
    • 85 g tereyağı
    • 100 ml krema
    • 250 g pudra şekeri
    • 2 tatlı kaşığı vanilya

    Üzeri için

    • 2 muz
    • 2 şeftali
    • 6 kayısı
    • Üzüm
    • 1 tatlı kaşığı tereyağı
    • 3 yemek kaşığı bal
    Yapılışı
    • Kek için yumurtaların sarı ve aklarını ayırın. Aklarını bir kaseye alıp mikserle kabarana kadar çırpın.
    • Başka bir kasede yumurta sarıları, toz şeker ve sıcak suyu çırpın. Ayçiçek yağı, un ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
    • Yumurta aklarını diğer karışıtırma kabına ekleyip spatula ile yavaş hareketlerle alttan üste doğru karıştırın.
    • Hazırladığınız kek harcını yağlanmış 20 cm’lik kelepçeli kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
    • Fırından alıp soğutun. Krem peynirli kremayı hazırlamak için krem peynir, tereyağı ve kremayı bir kaba alıp mikserle çırpın.
    • Pudra şekerini azar azar ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilyayı ilave edip 2 dakika daha çırpın.
    • Kremayı buzdolabına alıp soğutun. Muzları yuvarlak, kayısı ve şeftaliyi yarım ay dilimleyip üzümlerle karıştırın.
    • Meyveleri tereyağı ve bal ile hafif karamelize edin. Soğuyan keki enine ikiye kesin.
    • Krem peynirli kremanın yarısını alt parçanın üzerine yayın. Ilınan karamelize meyvelerin yarısını koyup diğer parçayı üzerine kapatın.
    • Kalan kremayla kekin üzerini kaplayın. Kalan meyveleri kekin üzerine yerleştirin.
    • Buzdolabında bekletin. Soğuduktan sonra servis yapın.
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
LİMONLU WAFFLE LİMONLU WAFFLE
VANİLYALI KABAK TATLISI TARİFİ VANİLYALI KABAK TATLISI TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ