MUZLU DONUT TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
Donut için
- 1 yumurta
- ½ su bardağı esmer toz şeker
- ¼ su bardağı toz şeker
- ¼ su bardağı zeytinyağı
- ¼ su bardağı ekşi krema
- 2 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı muz püresi
- 1+1/4 su bardağı un
- ½ tatlı kaşığı kabartma tozu
- ½ tatlı kaşığı karbonat
- Bir tutam tuz
Glazür için
- ¼ su bardağı tereyağı
- 1/3 su bardağı esmer toz şeker
- 100 ml krema
- ½ tatlı kaşığı vanilya özü
- Bir tutam tuz
- 2 su bardağı pudra şekeri
Üzeri için
- Toz Antep fıstığı
Yapılışı- Donut için, yumurta, şekerler, zeytinyağı, ekşi krema ve vanilya özünü bir karıştırma kabına alın.
- Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar karıştırın. Muz püresini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırın.
- Hamur karışımını yağladığınız donut kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 13-14 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.
- Glazür için, tereyağını bir tavaya alıp eritin. Rengi koyulaşmaya başlayınca esmer toz şekeri ekleyip 1 dakika karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
- Krema, vanilya özü ve tuzu ekleyip karıştırın. Pudra şekerini de ilave edip tüm malzemeler özdeşleşinceye kadar karıştırın.
- Kalıptan çıkardığınız donutların her birini hazırladığınız glazüre batırın.
- Glazür donduktan sonra üzerlerine toz Antep fıstığı serperek servis yapın.