STARBUCKS KURABİYE

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    STARBUCKS KURABİYE
    10
    kişilik
    15
    dakika
    310
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 2.5 su bardağı un
    • 1 çay bardağı pudra şekeri
    • 10 yemek kaşığı tereyağı (150 gram)
    • 2 adet yumurta sarısı
    • 2 yemek kaşığı su
    • 1 tatlı kaşığı tarçın
    • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
    • 1 tatlı kaşığı vanilya
    • 100 gram ceviz içi
    • 50 gram damla çikolata
    Yapılışı
    • Bir kabın içerisine şeker ve yumurta sarılarını ekleyerek karıştırın.
    • Üzerine vanilya, su ve oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını ekleyin.
    • Kabartma tozu ve tarçını da ekledikten sonra karıştırmaya devam edin.
    • Unu eleyerek azar azar ekleyin ve hamur ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
    • Hamur şekli bozulmayacak bir kıvama geldiğinde ceviz ve damla çikolatayı ekleyerek yoğurun. Ancak yoğurma işlemi 1-2 dakikayı geçmesin.
    • Hamuru iki parçaya ayırdıktan sonra silindir şekli verin.
    • Kurabiye hamurunu buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
    • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, kurabiyelere şekil vererek dizin.
    • Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında (fanlı) 12 dakika pişirin.
    • Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olacaktır. Soğuduktan sonra ise dışı çıtır, içi yumuşak kalır.
    •  Afiyet olsun.

    Starbucks Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

    • Kurabiye hamurunu buzdolabında daha uzun bekletebilirsiniz.
    • Hamura çikolataları ekledikten sonra çok fazla yoğurmayın. Aksi takdirde çikolatalar eriyecektir.
    • Pişirme işlemi, oldukça önemlidir. Pişirme süresinin 12 dakikayı geçmemesine özen gösterin.
    • Hamurda kullanacağınız tereyağını oda sıcaklığında bekletin.