TULUMBA TATLISI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 2 su bardağı (tepeleme) un
- 2 çorba kaşığı pirinç unu
- 100 gr margarin
- 1.5 su bardağı su
- Bir tutam tuz
- 2 çorba kaşığı ararot
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 6 yumurta
Kızartmak için
- ayçiçeği yağı
Şurup için
- 4 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 2 çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı- Şurup için şeker ve suyu sos tenceresinde şeker iyice eriyip su ağırlaşıncaya kadar kaynatın. Limon suyunu ilave edip ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
- Tereyağını tencerede eritin. 1.5 bardak su ekleyip bir taşım kaynatın. Unu azar azar ilave ederek 10 dakika kavurun.
- Ocaktan alıpılınmaya bırakın. Ilınınca yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırın.
- Bir tutam tuz, pirinç unu ve ararotu ekleyip karıştırın. Cıvık hamuru ucu tulumba tatlısı duyu takılmış sıkma torbasına aktarın.
- Ayçiçeği yağını orta hararetli ateşte ısıtın. Tatlı hamurundan yağın içine 5 santim uzunluğunda sıkın.
- Tencereyi sallayarak kızartın. Kızaran hamurları sıcakken soğuk şurubun içinde 15 dakika bekletin. Soğuduktan sonra servis yapın.Afiyet olsun.
Etiketler:
- tulumba tatlısı
- Tulumba Tatlısı Tarifi