BEYAZ ÇİKOLATALI MANDALİNA KREMİ TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
Malzemeler
- 2 yumurtanın sarısı
- 7 cl mandalina likörü
- 250 ml krema
- 20 gr toz şeker
- 200 gr beyaz çikolata
Mandalina jölesi için
- 200 ml mandalina suyu
- 20 gr tozşeker
- 2 yaprak jelatin
Mandalina salatası için
- 10 dilim mandalina
- Nar taneleri
Yapılışı- Yumurta sarıları, mandalina likörü ve şekeri cam kasenin içine alın. Kaseyi içinde kaynar su bulunan bir kabın üzerine yerleştirin.
- Karışımı kabarıncaya kadar mikserle çırpın. Cam kaseyi kaynar suyun üzerinden alın.
- Kremayı başka bir kapta kabarıncaya kadar mikserle çırpın. Krema ve eritilmiş çikolatayı likörlü karışımın üzerine ekleyip tekrar mikserle çırpın.
- Karışımı istediğiniz şekilli bir kalıba doldurup buzdolabında katılaşana kadar bekletin. Yaprak jelatini soğuk suyun içinde yumuşayana kadar bekletin. Suyunu elinizle sıkarak yaprak jelatini suyun içinden alın.
- Mandalina jölesi için mandalina suyu ve şekeri bir tencerede kaynatın. Jelatini ekleyip iyice karıştırın.
- Bir cm kalınlığında olacak şekilde bir kalıbın içine döküp donması için buzdolabında bekletin.
- Mandalina salatası için mandalina dilimlerini nar taneleriyle bir kapta karıştırın.