-
4
kişilik
50
dakika
345
kalori/prs.
Malzemeler
- 300 g vişne (Çekirdekleri temizlenmiş)
- 500 g kuşbaşı kuzu eti (Buttan)
- 1 baş taze sarımsak
- 2 domates (Küp doğranmış)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
Yapılışı
- Eti zeytinyağında suyunu salıp çekene kadar sürekli karıştırarak kavurun.
- İnce kıydığınız sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Küp doğranmış domatesleri, tuzu ve karabiberi ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın.
- Kısık ateşte 40 dakika boyunca pişirin. Çekirdekleri temizlenmiş vişneleri üzerine serpin.
- Hiç karıştırmadan, 10 dakika daha pişirmeye devam edin ve ocaktan alın.