ANTEPFISTIKLI ŞİŞ KÖFTE TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 400 gr koyun kıyması
- 1 orta boy kıyılmış soğan
- 15 gr tereyağı
- Yarım limonun suyu
- 2 diş kıyılmış sarımak
- 2 yemek kaşığı iri kıyılmış antepfıstığı
- 3 çay kaşığı kimyon
- 1 yumurta
- 100 ml krema
- Yarım demet kıyılmış nane
- Tuz
- Karabiber
- Kızartmak için tereyağı
YapılışıPratik yemek tarifleri arasında özel bir yere sahip. Soğanı yumuşayana kadar kısık ateşte tereyağında kavurun. Geniş bir kaba alıp kıyma, limon suyu, sarımsak, fıstık ve kimyonu ekleyip karıştırın. Yumurta ve kremayı ilave edip hızlıca karıştırın. Nane, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun. Köfte harcından uzun oval biçimli köfteler hazırlayıp fırın tepsisine dizin. 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Köfteleri çöp şişe geçirin. Tereyağını tavada eritip köfteleri kızartın. Sıcak servis yapın.