ARPACIK SOĞANLI YAHNİ TARİFİ
-
Malzemeler
- Yarım kg kemikli koyun eti
- 10-15 arpacık soğan
- 2 domates
- 1 çorba kaşığı margarin
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çorba kaşığı kekik
- Tuz
- karabiber
Yapılışı
- Arpacık soğanları temizleyin. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Koyun etini tencereye alıp margarini ilave edin ve 5 dakika kavurun.
- Arpacık soğanları ve domatesi kavrulmakta olan ete ekleyip karıştırın. Kapağı kapalı olarak 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Suyu ilave edip etler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.
- Afiyet olsun.