AVCI USULÜ BİFTEK TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    AVCI USULÜ BİFTEK TARİFİ
    Malzemeler
    • 4 antrkot biftek
    • 150 gr mantar
    • 1 sarı biber
    • 1 kırmızıbiber
    • 1 yeşil biber
    • 1 kuru soğan
    • 2 domates
    • 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
    • 2 diş sarımsak
    • 4 çorba kaşığı ayçiçeğiyağı
    • 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • Tuz
    Yapılışı

    Bir tavada bifteklerin her iki tarafını da hafif renkde ğiştirinceye kadar kızartın.

    Soğan ve sarımsakların kabuklarını soyup ince kıyın. Biberleri jülyen kesin. Mantarları doğrayın. Ayçiçeğiyağını tavaya aktarın. Mantar, soğan, sarımsak ve biberleri soteleyin. Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayarak ilave edin. Bir iki dakika pişirip tuz, karabiber ve kırmızı pulbiberi ilave edin.

    Biftekleri ısıya dayanıklı bir kaba alın. Üzerine hazırladığınız harcı döküp, rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. 180 dereceye ayarladığınız fırında 25 dakika pişirip sıcak servis yapın.