AYVALI CHEESECAKE TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    AYVALI CHEESECAKE TARİFİ
    8
    kişilik
    60
    dakika
    280
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • Yarım su bardağı badem içi
    • Yarım su bardağı fındık içi
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 yumurta
    • 1 çay kaşığı tarçın
    • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
    • İç malzemesi için
    • 2 adet büyük boy ayva
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 400 g krem peynir
    • 3 yumurta
    • 1 paket vanilya
    • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
    • 1 çay kaşığı tarçın

    Üzerini süslemek için

    • 1 paket kedidili bisküvisi (200 g)
    • 1 yemek kaşığı granül kahve
    • 1 çay bardağı sıcak su
    • 1 paket labne peyniri
    • 1 yemek kaşığı (Tepeleme) pudra şekeri
    • Rendelenmiş Hindistan cevizi (Bulamak için)
    • Kakao (Bulamak için)
    Yapılışı
    • Badem ve fındık içini mutfak robotunda toz haline gelene kadar karıştırın.
    • Oda ısısında yumuşamış tereyağını, yumurtayı, tarçını ve pudra şekerini ekleyin. Tüm malzemeyi hamur haline gelene dek karıştırın.
    • Hamuru yağlanmış tart kalıbına, elinizle düzelterek yayın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, 15 dakika pişirin.
    • Ayva püresi için küp şeklinde doğradığınız ayvaları tencereye dizin. Üzerine 1 su bardağı su ekleyin. Orta ateşte, yumuşayana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. Ocaktan alın ve püre haline gelene dek blender’da ezip soğumaya bırakın.
    • İç malzemesi için ayva püresini, tereyağını, krem peynirini, yumurtaları, pudra şekerini ve vanilyayı çırpma teliyle karıştırın.
    • Ön pişirmesini yaptığınız tabanın üzerine hazırladığınız ayva püreli karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına yerleştirin.
    • Yarım saat pişirdikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın. Bu arada üzeri için kedidili bisküvilerini mutfak robotuna alın.
    • Toz haline gelene dek karıştırın. Ayrı bir kasede sıcak suyun içinde granül kahveyi çözün.
    • Toz haline getirdiğiniz kedidili bisküvisini kahvenin üzerine serpin. İyice karıştırdıktan sonra krem peynirini ve pudra şekerini ekleyin. Hamur haline gelene dek karıştırın.
    • Elde ettiğiniz hamurları ceviz büyüklüğünde top haline getirin. Her topu rendelenmiş Hindistan cevizine veya kakaoya bulayın.
    • Her dilimin üzerine denk gelecek şekilde yerleştirin. 2-3 saat beklettikten sonra dilimleyip servis yapın.
1 yorum yapılmış. Sende yorum yap
  • Avatar

    Tam kıvamında oldu. Denemek isteyenlere tavsiye ederim. Pişirme süresini kaçırmazsanız tadı uygun olacaktır 🙂