BAHARATLI TAVUK KIZARTMA TARİFİ
-
4
kişilik
15
dakika
363
kalori/prs.
Malzemeler
- 300 gr tavuk göğüs eti
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı biberiye
- 1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi
- 1 çay kaşığı kekik
- 4-5 dal taze soğan sapı
- 2 yumurta
- 1 su bardağı sıvıyağ
- Tuz
- karabiber
Yapılışı
- 1 diş sarımsağı ezip hardal ve biberiye ile karıştırın. Tavuk etini küçük parçalar halinde doğrayıp hardallı karışımı ekleyin. Karıştırıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.
- Taze soğan saplarını kıyıp bir kaseye alın. Ekmek içi, kekik ve karabiber ilave ederek karıştırın. Yumurtaları bir kasede tuz ilavesiyle çırpın. Sıvıyağı tavada kızdırın.
- Hazırladığınız ekmekli karışımı düz bir tabağa yayın. Etleri önce çırpılmış yumurtaya sonra ekmekli karışıma bulayın. Kızgın yağa atıp hızlı ateşte kızartın. Ateşi kısıp 5-6 dakika daha pişirin. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sıcak olarak servis yapın.
- Afiyet olsun.