Sizler için çok harika bir tarifimiz var. denemeye varmısınız . patlıcan sevenler işte harika bir tarif.kolay , nefis tam ağzınıza layık bir yemek işte bayanlar tamda bu yemeklerinen eşinizin kalbini ikinci kez çalmaya varmısınız.

1- Bir tencerenin içerisine tereyağını alın ve eritin. Soğanın kabuklarını soyun. Altı eşit parçaya bölün ve içerisine atıp hafifçe kavurun.

2- Ardından etleri ilave edin. Güzelce karıştırın. Ocağın altını kısığa alın ve tencerenin kapağını kapatın. Etler suyunu çekip, yumuşayıncaya kadar pişirin.

3- Etler yumuşadıktan sonra kapağı kapalı bir biçimde birkaç dakika dinlendirin. Soğanları içerisinden alın. Üzerine baharatlarını ilave edin ve karıştırın.

Beğendisi için

1- Közlenmiş patlıcanları incecik kıyın.

2- Derin bir tencerenin içerisine tereyağını ve unu alın güzelce kavurun.

3- Çırpma teli yardımıyla karıştıra karıştıra sütünü ilave edin.

4- Ardından patlıcanları ilave edip kıvam almasını sağlayın.

5- Kıvam aldığında ocaktan alıp tuz, baharat ve peyniri ilave edin. Peynir eriyinceye kadar karıştırın.

6- Hazırladığınız beğendiyi bir tabağın üzerine alın. Etleri beğendinin üzerine dizin. Dilerseniz sos ilave edin ve afiyetle tüketin.