BOL SEBZELİ MÜCVER TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    BOL SEBZELİ MÜCVER TARİFİ
    3
    kişilik
    20
    dakika
    80
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1 adet orta boy kabak
    • 1 adet küçük boy patates
    • 1 adet küçük boy havuç
    • 1 adet küçük boy kereviz
    • 3 yaprak ıspanak
    • 4 yemek kaşığı un
    • 3 adet yumurta
    • 3-4 dal dereotu
    • 2-3 dal maydanoz
    • 1/2 su bardağı rendelenmiş az yağlı beyaz peynir
    • Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
    • 1 çay kaşığı karbonat

    Kızartmak için

    • Sıvı yağ
    Yapılışı
    • Patatesin ve kerevizin kabuklarını soyun. Ispanak dışındaki tüm sebzeleri rendeleyip fazla suyunu sıkarak süzdürün. Ispanakları ve yeşillikleri ince ince kıyın.
    • Sıvı yağ dışındaki tüm malzemeyi geniş bir kapta bulamaç haline gelene dek karıştırın.
    • Tavaya çok az yağ ekleyip ısıtın. Yağ ısınınca kaşık yardımı ile mücverden istediğiniz şekilde dökün.
    • Her iki tarafını çevirerek kızartın. Malzeme bitene dek aynı şekilde kızartmaya devam edin. Mücveri yoğurtla birlikte süsleyin.
    • Bol sebzeli mücveri, ev yapımı soğuk yeşil çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

    Bol Sebzeli Mücver Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

    • Kabakları rendelerken çekirdeklerini atmamaya özen gösterin.
    • Rendelenen sebzeleri temiz bir tülbentin içine yerleştirin ve kenarlarından sıkın. Bu sayede dağılmalarını önleyebilirsiniz.
    • Sebze miktarı daha fazla olduğu için, unu kıvamına göre ayarlayın. Harç sulu olursa, elenmiş un ilave edebilirsiniz.
    • Pişen mücverleri kağıt havluda bekletin. Böylece fazla yağı süzülecektir.