BULGURLU VE ETLİ PIRASA TARİFİ
-
Malzemeler
- 1 kg pırasa
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 500 gr parça dana eti
- 1 büyük boy soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 domates
- 1 su bardağı iri bulgur
- Tuz
Yapılışı
- Pırasaları temizleyip irice doğrayın. Eti kıyılmış soğan ve tereyağı ile birlikte kavurun.
- Küp doğranmış domatesi ve salçayı da ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
- İri bulguru, pırasayı ve tuzu ilave edin. Üzerini örtecek kadar su ilave edin.
- Bulgur yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.