CEVİZLİ ALİ NAZİK TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
Malzemeler
- 3 sivribiber
- 1 Arnavut biberi
- 1 soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 50 g orta yağlı bir kere çekilmiş kıyma
- Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
- Tuz
- Kırmızı pul biber
Yoğurtlu patlıcan için
- 4 orta boy patlıcan
- 4~5 diş sarımsak
- 500 g yoğurt
Yapılışı- Sivri biber, Arnavut biberi ve soğanı ince kıyın. Tereyağını eritip kıymayı hafif sulu kalacak şekilde kavurun.
- Rengi dönmeye başlayınca iri çekilmiş ceviz, soğan ve biberleri ekleyin. Tuz ve kırmızı pul biberle tatlandırıp ocaktan alın.
- Közleyip kabuklarını soyduğunuz patlıcanları ince doğrayın. Ezdiğiniz sarımsakları yoğurda ekleyip hafif çırpın.
- Patlıcanları yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırın. Yoğurtlu patlıcanı bir servis tabağına alın. Üzerine cevizli kıymayı yerleştirin ve sıcak servis yapın.
Etiketler:
- CEVİZLİ ALİ NAZİK
- Cevizli Ali Nazik Tarifi