CİĞER SARMA TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    CİĞER SARMA TARİFİ
    4
    kişilik
    30
    dakika
    420
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 4 parça kuzu ciğeri
    • 4 kuzu iç gömleği
    • 1 çay bardağı pirinç
    • 2 çay kaşığı nane
    • 2 soğan
    • 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
    • Yarım yemek kaşığı domates salçası
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 2 çay kaşığı tuz
    • 1 çay bardağı su
    Yapılışı
    • Kuzu ciğerlerini kuşbaşı doğrayıp, yarım saat suda bekletin. İç gömleğin yağını yıkayıp, küçük bir tepsiye alarak üzerine sıcak su dökün. İçi hazırlanıncaya kadar bekletin.
    • İnce doğranmış soğanı bir kaşık ayçiçeği yağı ile kavurun. Üzerine ufak doğranmış ciğer parçalarını ilave edin ve beş dakika sürekli karıştırarak soteleyin.
    • Yıkadığınız pirinci ilave edin ve bir iki defa daha çevirin. Bir çay bardağı su ve tuz ilave edip, hafif ateşte suyunu çekinceye kadar kapağını kapatıp pişirin. Nane ve karabiber ilave edip karıştırın.
    • Kuzu iç gömleği bıçakla, 10-15 santimlik kare şeklinde parçalara bölün. Her bir parçaya, hazırladığınız ciğerli pilavla doldurun. Dışarı taşmayacak şekilde uçlarını toplayıp kapatın.
    • Kapatılan kısımlar alta gelecek şekilde cam tepsiye dizin. Üzerine salça sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
BEEF RENDANG TARİFİ BEEF RENDANG TARİFİ
GRAVY SOSLU DANA KONTRFİLE GRAVY SOSLU DANA KONTRFİLE
KAHİYE TATLISI TARİFİ KAHİYE TATLISI TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ