ÇİLEKLİ VE KREMALI PUFLAR TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 100 ml süt
- 100 ml su
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 80 g tereyağı
- 125 g un
- 4 yumurta
Dolgusu için
- 400 g krema
- 1/3 su bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 5-6 çilek
Üzeri için
- Pudra şekeri
Yapılışı- Süt, su, toz şeker, tuz ve tereyağını bir tencereye alıp kaynatın. Ocaktan alıp unu ekleyin ve karıştırın.
- Tencereyi tekrar ocağa alıp 1-2 dakika pişirin. Karışımı bir kaba aktarın.
- Ilındıktan sonra yumurtaları ekleyip mikser ile karıştırın.
- Karışımı bir sıkma torbasına doldurun. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamurdan yuvarlak şeklinde sıkın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından alıp tel ızgarada soğumaya bırakın.
- Dolgusu için kremayı bir kaba alıp mikser ile çırpın. Pudra şekeri ve vanilya özünü ekleyip karıştırın.
- Dolguyu hamurların yarısına paylaştırın. Çilekleri dilimleyip dolgunun üzerine dizin.
- Hamurların yarısıyla üzerlerini kapatın. Pudra şekeri serperek servis yapın.