ÇİLEKLİ VE KREMALI PUFLAR TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    ÇİLEKLİ VE KREMALI PUFLAR TARİFİ
    6
    kişilik
    35
    dakika
    Malzemeler
    • 100 ml süt
    • 100 ml su
    • 2 tatlı kaşığı toz şeker
    • Yarım tatlı kaşığı tuz
    • 80 g tereyağı
    • 125 g un
    • 4 yumurta

    Dolgusu için

    • 400 g krema
    • 1/3 su bardağı pudra şekeri
    • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
    • 5-6 çilek

    Üzeri için

    • Pudra şekeri
    Yapılışı
    • Süt, su, toz şeker, tuz ve tereyağını bir tencereye alıp kaynatın. Ocaktan alıp unu ekleyin ve karıştırın.
    • Tencereyi tekrar ocağa alıp 1-2 dakika pişirin. Karışımı bir kaba aktarın.
    • Ilındıktan sonra yumurtaları ekleyip mikser ile karıştırın.
    • Karışımı bir sıkma torbasına doldurun. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamurdan yuvarlak şeklinde sıkın.
    • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından alıp tel ızgarada soğumaya bırakın.
    • Dolgusu için kremayı bir kaba alıp mikser ile çırpın. Pudra şekeri ve vanilya özünü ekleyip karıştırın.
    • Dolguyu hamurların yarısına paylaştırın. Çilekleri dilimleyip dolgunun üzerine dizin.
    • Hamurların yarısıyla üzerlerini kapatın. Pudra şekeri serperek servis yapın.