DİLBER DUDAĞI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 1 yumurta
- 3 çorba kaşığı yoğurt
- 1 çorba kaşığı sirke
- Aldığı kadar un
- 3 su bardağı ince çekilmiş fındık
Şerbet için
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- Limon suyu
Yapılışı- Şerbet için; su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Koyulaşınca birkaç damla limon suyu ekleyip şerbeti ılınmaya bırakın.
- Yumurta, yoğurt ve 1 kaşık sirkeyi derin bir kaba alın. Üzerine un ekleyerek kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir hamur yoğurun.
- Hamuru 15 eşit parçaya ayırıp yumurta büyüklüğünde bezeler yapın.
- Hamurların aralarına nişasta serperek baklava yufkası şeklinde ince ince açın.
- 15 yufkayı üst üste serip bardak ağzıyla yuvarlaklar halinde kesin.
- Üzerlerine ince çekilmiş fındık serpip ikiye katlayın. Yağlanmış fırın tepsisine aralıksız olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
- Ilık şerbeti fırından çıkardığınız tatlının üzerine gezdirerek dökün.
- Soğumaya bırakın. Tatlı şerbetini çekince üzerlerine fındık serpin. Servis tabaklarına alıp soğuk olarak servis yapın.Afiyet olsun.
Etiketler:
- dilber dudağı
- Dilber Dudağı Tarifi