ELMA SOSLU ANTRİKOT TARİFİ
-
Malzemeler
- 4 parça antrikot
- 2 elma
- 1 büyük soğan
- 1 diş sarımsak
- 100 gr tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Tereyağının yarısını geniş bir tavada eritin. Etleri et döveceği ile incelttikten sonra tavaya dizip üzerlerine tereyağı parçaları ilave edin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırıp kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
- Etlerin diğer tarafını çevirip pişirmeye devam edin.
- Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Diğer bir tavada soğan ve sarımsağı ince doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Elmaları ilave edip pişirin.
- Antrikotları servis tabağına alın. Elmalı sosla tatlandırıp sıcak servis yapın.