ERİKLİ, BADEMLİ VE ÇİKOLATALI KEK TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
Malzemeler
- 165 g tereyağı
- 4 yumurta
- 210 g kuru erik
- 1 paket vanilya
- 160 ml su
- 165 g bitter çikolata
- 165 g toz şeker
- 240 g toz badem
Üzeri için
- Krema
Yapılışı- Kuru erikleri doğrayıp sos tenceresine alın. Su ve vanilya ekleyip orta ateşte 5 dakika kaynatın.
- Ocaktan alarak soğumaya bırakın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Tereyağı ve şekeri mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Erik karışımını, toz bademi ve çikolatayı ekleyerek spatula ile karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serili kek kalıbına aktarın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra krema ile süsleyerek servis yapın.