-
4
kişilik
40
dakika
404
kalori/prs.
Malzemeler
- 500 gr kuşbaşı et
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 25 gr tereyağı
- Yarım su bardağı su
- 1 soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
Yapılışı
- Kuşbaşı etleri tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ile yumuşayıncaya kadar pişirin. Pirinci, tereyağı su ve az tuz ile yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Etleri ekleyip 2-3 dakika kavurun. Pirinci fırın kabına aktarın. Üzerine soğanlı etleri yerleştirip karabiber serpiştirin.
- Etin haşlama suyundan üzerine gezdirip 200 dereceye ayarlanmış fırında suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin. Sıcak servis yapın.