-
Malzemeler
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 su bardağı su
- 5 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta sarısı
Yapılışı
- Pirinci yarım saat ılık suda bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün. 1 bardak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
- Süt, vanilya ve şekeri ekleyip pirinç iyice yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
- Nişastayı 2-3 kaşık suyla ezip sütlaca ilave edin. 4-5 dakika daha karıştırarak kaynatın.
- Bir kapta yumurta sarısını çırpın. 1 kepçe sütlaç ekleyin. Karışımı sütlaca ilave edip karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın.
- Sütlacı kaselere paylaştırıp fırın tepsisine dizin.Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin.
- Kızgın fırın sütlaçların üzeri hafif pembeleşinceye kadar fırınlayın.