GÜL BÖREĞİ TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
Malzemeler
- 4 yufka
- 2 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 35 gr tereyağı
İÇ MALZEME İÇİN
- 3 kabak
- 1 soğan
- 1 yumurta
- 5~6 dal dereotu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 100 gr beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 1 çay kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN
- 1 çorba kaşığı haşhaş tohumu
- 1 yumurta sarısı
Yapılışı- Kabakların kabuklarını soyup rendeleyin. Soğanın kabuklarını soyup küp doğrayın. Ayçiçeği yağında hafif rengi dönünceye kadar kavurun. Kabakları ilave edip 1-2 dakika daha kavurup ocaktan alın.
- Tuz ve karabiber ekleyip tatlandırın. Soğumaya bırakın. İnce kıyılmış dereotu, ufalanmış peynir ve yumurtayı ekleyip harmanlayın. Yufkaları mutfak tezgahına yayın.
- Yumurtaları çırpıp süt ile karıştırın. Tereyağını eritip ekleyin. Yufkaların her tarafına bu karışımı gezdirip ikiye bölün. Kabaklı harcı üzerine yayın. Geniş kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın.
- Börekleri kendi etrafında döndürerek gül şekli verin. Yağladığınızın tepsisine dizin. Üzerlerineyumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Sıcak servis yapın.
Etiketler:
- GÜL BÖREĞİ
- Gül Böreği Tarifi