HAMURA SARILMIŞ KÖFTE TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    HAMURA SARILMIŞ KÖFTE TARİFİ
    4
    kişilik
    60
    dakika
    409
    kalori/prs.
    Malzemeler

    Köfte için

    • 800 gr kıyma
    • 1 soğan
    • 3 dilim bayat ekmek içi
    • 1 diş sarımsak
    • 1 yumurta
    • 1 domates
    • 1.5 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
    • Tuz
    • Karabiber

    Hamur için

    • 3 su bardağı un
    • 20 gr yaş maya
    • 1 çay kaşığı tozşeker
    • 1 su bardağı ılık süt
    • 1 yumurta
    • 1 çay bardağı sıvıyağ

    Üzeri için

    • 1 yumurta sarısı
    Yapılışı
    • Hamuru hazırlamak için; maya ve tozşekeri 1 bardak ılık sütte eritip kabarıncaya kadar bekletin. Unu derin bir kaba alın. Mayalı karışım, yumurta ve sıvıyağı ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın. Üzerini nemli bezle örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
    • Ekmek içini ıslatıp sıkın. Soğan ve sarımsağı soyup kıyın. Domatesi soyun ve çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğrayın. Kıymaya, ekmek içi, yumurta, domates, soğan, sarımsak, peynir, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun. Köfte harcını somun ekmek şekline getirin.
    • Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
    • Hamuru merdane ile dikdörtgen şeklinde açıp ortasına önceden pişirdiğiniz köfteyi yerleştirip paket gibi sarın.
    • Yağlanmış fırın tepsisine hamurun birleşme kenarı alta gelecek şekilde yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürün. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Tepsiyi fırına verip 15-20 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
BEEF RENDANG TARİFİ BEEF RENDANG TARİFİ
GRAVY SOSLU DANA KONTRFİLE GRAVY SOSLU DANA KONTRFİLE
KAHİYE TATLISI TARİFİ KAHİYE TATLISI TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ