Her derde deva pekmezi içmeyi sevmiyorsanız bu sefer onu lezzetli bir tatlıya dönüştürmeye ne dersiniz? Pekmezli hasıda tatlısı Anadolu’ya has bir tariftir. Kış aylarında özellikle yapılır ve çıkış noktası evde bulunan malzemelerin değerlendirilmesidir.

1- Su, pekmez yağ ve nişasta orta ateşte sürekli karıştırmak suretiyle pişirilir.

2- Kaynamaya başlayıp koyu muhallebi kıvamını alınca ocaktan alınır.

3- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi ilave edilerek karıştırılır ve ıslatılmış tepsiye dökülerek soğumaya bırakılır.

4- İlk sıcaklığı geçtikten sonra buzdolabına alınarak 2 – 3 saat kadar bekletilir.

5- Daha sonra baklava şeklinde yada lokum gibi küp küp dilimlnerek servise sunulur.