KABAK MÜCVER TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 2 kabak
- 2 dal dereotu
- 1-2 dal taze soğan
- 1 çorba kaşığı un (30 gr)
- 1 yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ya da beyaz peynir
- Tuz
- karabiber
Kızartmak için
- sıvı yağ
Yapılışı- Kabakları temizleyip iri iri rendeleyip fazla suyunu sıkın. Yumurta akını ayrı bir kapta kar halinde çırpın. Dereotunu ve taze soğanları yıkayıp kıyın.
- Unu bir kaba alıp kaşar peyniri, tuz ve karabiberle harmanlayın. Dereotu, taze soğan ve kabağı ekleyip karıştırın. Yumurta akını azar azar ilave ederek yedirin. Düzgün bir karışım elde edinceye kadar karıştırın.
- Kızartmak için sıvı yağı tavada kızdırıp kabaklı karışımdan kaşık kaşık alarak ilave edin. İki tarafı da kızarınca kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun.