KADAYIFLI MUHALLEBİ TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    KADAYIFLI MUHALLEBİ TARİFİ
    6
    kişilik
    15
    dakika
    200
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1 litre süt
    • 1 su bardağı un
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 paket krem şanti
    • 2 muz
    • 250 gr kadayıf
    • 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
    • 45 gr tereyağı
    • 1 çay bardağı toz şeker
    • Çilek
    Yapılışı
    • Tarife başlamadan önce kadayıfı buzlukta dondurun ve soğukken ufalayın. Sonrasında tereyağını tavada eritin ve ufalanmış kadayıfı ekleyip kavurun.
    • Fındık içlerini de farklı bir tavada kavurun. Üzerine 1 çay bardağı toz şekeri ilave edip kavurmaya devam edin.
    • Kavurduğunuz fındıkları kadayıfa ekleyip harmanlayın. Un, bir su bardağı şeker ve sütü tencereye alıp koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
    • Karışımı ocaktan alın ve üstüne krem şantiyi ilave ederek mikserle 3-4 dakika çırpın. Muhallebi ılındıktan sonra içine küçük küçük kesilmiş muzları ekleyin.
    • Kadayıfın yarısını cam bir kaba yayın ve üzerine muhallebinin tamamını dökün. Kalan kadayıfı da üzerine dökerek soğumaya bırakın.
    • Kadayıflı muhallebiyi tek başına sunmak istemiyorsanız, ev yapımı hoşaf ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

    Kadayıflı Muhallebinin Püf Noktaları Nelerdir?

    • Kadayıfları kavururken fazla pişmemesine dikkat edin ve yanmaması için sık sık karıştırın.
    • Muhallebiyi hazırlarken topaklanmalar oluşursa karıştırma işlemini hızlandırın.
    • Muhallebi piştikten sonra içerisine bir tatlı kaşığı tereyağı koyup eritin. Bu sayede daha koyu bir kıvam elde edebilirsiniz.
    • Muhallebinin kıvamı çok koyu olursa, tekrardan ocağa alın ve üzerine yavaş yavaş süt ekleyin.
    • Hazırladığınız muhallebinin içini ve üzerini, muz, çilek gibi meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz.