KAYMAKLI KÜNEFE TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 1 kg kadayıf
- 800 gr kaymak
- 300 gr tereyağı
- 100 gr ince çekilmiş antep fıstığı
Şurup için
- 1 kg toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı- Şurup için; şeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynatın. Tencereyi ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
- Küçük bir tavada tereyağını eritip ılıtın. Kadayıfı tepsiye yayıp yağı üzerine gezdirin.
- Kadayıfı elinizle tel tel ayırarak ve ovuşturarak tereyağını iyice yedirin.
- Kadayıfı 2 ayrı tepsiye paylaştırıp elinizle bastırarak yerleştirin. Tepsileri ocağa alın ve kısık ateş üzerinde sürekli çevirerek kadayıfın altını kızartın.
- Her ikisini de ocaktan alıp birinin üzerine kaymağı yayın. Diğer kadayıfı kızarmış tarafı üste gelecek şekilde kaymağın üzerine alın.
- Ilık şerbeti sıcak kadayıfın üzerine gezdirerek dökün. Antep fıstığı serpin. Dilimleyip servis yapın.Afiyet olsun.
Etiketler:
- kaymaklı künefe
- Kaymaklı Künefe Tarifi