KÖFTELİ BİBER HALKALARI TARİFİ
-
4
kişilik
30
dakika
239
kalori/prs.
Malzemeler
- 1 soğan
- Yarım demet maydanoz
- 500 g dana kıyma
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 1 kırmızı dolmalık biber
- 1 yeşil dolmalık biber
- 1 sarı dolmalık biber
- Zeytinyağı
Yapılışı
- Köfteyi hazırlamak için soğanı rendeleyin. Maydanozu kıyın.
- Soğan, maydanoz, kıyma, yumurta, zeytinyağı, baharat ve tuzu bir kaba alıp iyice yoğurun.
- Biberleri yıkayıp çekirdeklerini temizleyin. 1 cm kalınlığında dilimleyin.
- Hazırladığınız köfte harcından bir miktar alıp biberlerin içini doldurun, elinizle düzleştirin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- Fırından alın ve yanında yoğurtla beraber servis yapın.