KOLAY SİNİ KÖFTE TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    KOLAY SİNİ KÖFTE TARİFİ
    6
    kişilik
    45
    dakika
    460
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 350 g kıyma
    • 1 soğan
    • 1 yumurta
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kırmızı pul biber
    • Kekik
    • 1.5 su bardağı köftelik ince bulgur
    • 1.5 çay bardağı sıcak su
    • 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi

    Üzeri için

    • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Kırmızı pul biber
    Yapılışı
    • Kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. Rendelediğiniz soğan, yumurta, zeytinyağı, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
    • Bulguru ayrı bir karıştırma kabına alın. Üzerine sıcak su ilave edip karıştırın. 5-10 dakika şişmesi için bekletin.
    • Şişen bulguru kıymanın üzerine ekleyin. En son ceviz içini ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşene kadar yoğurun.
    • Hazırladığınız harcı buzdolabına alıp 15-20 dakika dinlendirin.
    • Dinlenen köfte harcını yağlanmış 20 cm çapında yuvarlak bir fırın kabına bastırarak yerleştirin.
    • Bıçakla dilimler keserek üzerini zeytinyağı ile yağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
    • Üzerine kırmızı pul biber serpip ılık servis yapın.