LOR PEYNİRLİ JALAPENO TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 8 adet jalapeno biberi (Büyük boy)
- 500 g lor peyniri
- 1 çay bardağı ceviz içi
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Sosu için
- 3 domates (Küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (Havanda ezilmiş)
- 2 dal taze fesleğen (İnce kıyılmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan (Çok ince kıyılmış)
- Tuz
Yapılışı- Sosu için zeytinyağını sos tenceresinde ısıtıp, ince kıyılmış soğanı iyice karamelize olana dek kavurun.
- Domatesleri ve sarımsakları ekleyin. Orta ateşte, 10 dakika kaynatın. İndirmeye yakın fesleğeni ve tuzu ilave edin. Karıştırıp ocaktan alın.
- Lor peynirini ve iri doğranmış ceviz içini bir kasede karıştırın. Biberlerin saplarını kesip, çekirdeklerini temizleyin.
- Biberlerin içini cevizli peynirle doldurun. Zeytinyağını ısıtıp biberlerin her iki yüzeyini kızartın.
- Kapaklarını yerleştirip servis tabağına aktarın. Üzerine sosunu dökerek servis yapın.