MEYVELİ PROFİTEROL TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    MEYVELİ PROFİTEROL TARİFİ
    8
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    Malzemeler

    • 1.5 su bardağı su
    • 100 gr tereyağı
    • 1 su bardağı un
    • 4 yumurta

    Kreması için

    • 3 su bardağı süt
    • 1 çay bardağı un
    • 2 tatlı kaşığı nişasta
    • 2 yumurta sarısı
    • 2 çay bardağı toz şeker

    Süslemek için

    • Meyve
    Yapılışı
    • Tereyağı ve suyu tencerede kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra tencereyi kenara alıp üzerine 1 su bardağı un döküp hızlıca karıştırın.
    • Tekrar ocağa alıp kısık ateşte 3-4 dakika kadar karıştırarak pişirin. Ilınmaya bırakın.
    • Mikser yardımıyla yumurtaları teker teker hamura ilave edip karıştırın.
    • Hamuru krema sıkma aparatına doldurun ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak sıkın.
    • Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Süt, un, nişasta, toz şeker ve 2 yumurtayı tencereye alıp topak kalmayacak şekilde karıştırın.
    • Tencereyi ocağa alıp koyulaşıncaya kadar karıştırın. Koyulaştıktan sonra 3-4 dakika pişirip soğumaya bırakın.
    • Profiterolün üzerini kesip içine krema doldurun. Meyvelerle süsleyip servis yapın.