Yaz sıcağına yakışır muhallebi tatlısı, keyfi kaşıklanır. Üzerine toz tarçınla yapabileceğiniz süslemelerle de saygı uyandırır. Başarıyla uygulanmış bir muhallebi tarifini tamamlayıcı nitelikte olan bu süslemeler ise tamamen sizin yaratıcılığınıza kalmış.

1- 4 su bardağı soğuk sütü geniş bir tencereye aktarın. Un ve toz şeker ilavesiyle karıştırdıktan sonra ocağa alın.

2- Kısık ateşte aralarda karıştırarak kaynamaya bırakın.

3- Buğday nişastasını kenara ayırdığınız 1 su bardağı soğuk sütle hızlıca karıştırın. Nişastanın kıvamını açın.

4- Tencerede kaynamakta olan şekerli süt karışımına nişastalı sütü azar azar ekleyip bir çırpma teli yardımıyla ara vermeden karıştırın.

5- Kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirdiğiniz muhallebiyi servis kaselerine paylaştırın. Oda ısısında beklettikten sonra buzdolabında soğutun.

6- Toz tarçınla süsleyip tatlandırdığınız muhallebileri soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.