NOHUT BURGER TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    NOHUT BURGER TARİFİ
    4
    kişilik
    25
    dakika
    Malzemeler
    • 1 su bardağı haşlanmış nohut
    • 2 yemek kaşığı ince bulgur
    • 1 dolmalık sarı biber
    • 1 küçük boy soğan
    • 1 yumurta
    • 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
    • 5~6 dal taze soğanın yeşil kısmı
    • 4 hamburger ekmeği
    • Birkaç dal taze kekik
    • 1 çay bardağı süzme yoğurt
    • 1 küçük boy kırmızı turp
    • Birkaç yaprak kıvırcık marul
    • 1 kahve fincanı un
    • Tuz
    • Taze çekilmiş karabiber
    Yapılışı
    • İnce bulguru derin bir kapta, üzerini örtecek kadar sıcak suda bekletin.
    • Soğanı rendeleyip ayçiçeği yağında çok kısık ateşte karamelize oluncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
    • Zar şeklinde doğradığınız sarı biberi de ekleyin. 1 dakika karıştırıp ocaktan alın. Haşlanmış nohudu çukur bir kaseye aktarın.
    • Karamelize edilmiş soğanlı biber karışımını, yumurtayı, suyunu süzdürdüğünüz ince bulguru, çok ince kıyılmış taze soğanı, tuz ve taze çekilmiş karabiberi ilave edin.
    • Tüm malzemeyi iyice karıştırıp, sert bir havan tokmağı ile yavaş yavaş ezin. En son unu ilave edin.
    • Spatula ile karıştırdıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alın. Avucunuzun içinde iri bir hamburger köftesi büyüklüğünde şekillendirin. 1-2 yemek kaşığı ayçiçeği yağında köftelerin her iki tarafını da kızartın.
    • Hamburger ekmeğinin iç yüzeyine sürmek için süzme yoğurt ile 1 çay kaşığı kadar ince kıyılmış taze kekiği karıştırın.
    • Karışımı ekmeklerin iç yüzeyine sürün. Üzerine kızartmış olduğunuz köfteleri yerleştirin. Kalan malzemeyi de yerleştirin. Servis yapın.
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
BEEF RENDANG TARİFİ BEEF RENDANG TARİFİ
GRAVY SOSLU DANA KONTRFİLE GRAVY SOSLU DANA KONTRFİLE
ETLİ MANTAR SOTE TARİFİ ETLİ MANTAR SOTE TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ