NOHUTLU İŞKEMBE YAHNİSİ TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    NOHUTLU İŞKEMBE YAHNİSİ TARİFİ
    6
    kişilik
    50
    dakika
    Malzemeler
    • 1 kg temizlenmiş işkembe
    • Su
    • 2 su bardağı nohut
    • 1 limonun kabuğu
    • 5~6 diş sarımsak
    • 2 orta boy soğan
    • 2 orta boy domates
    • 5~6 sivri biber
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • Tuz
    • Karabiber
    Yapılışı
    • Nohutları birkaç su yıkayıp akşamdan ıslatın. Ertesi gün düdüklü tencereye alıp üzerini iki parmak aşacak kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
    • Nohutları delikli kepçeyle tencereden alıp bekletin. Temizlenmiş işkembeleri birkaç kez yıkayıp düdüklü tencereye alın.
    • Üzerine su, iri doğranmış limon kabuğu, sarımsak ve tuzu ekleyerek kısık ateşte işkembeler yumuşayana kadar pişirin.
    • İşkembeleri delikli kepçe ile tencereden alıp 2 cm’lik kareler halinde doğrayın ve bekletin. Tereyağını bir tencerede eritin.
    • Küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Küçük doğranmış sivri biber ve tavla zarı iriliğinde doğranmış domatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
    • Nohut, işkembe, tuz ve karabiberi ekleyin. İşkembeleri haşladığınız suyu tel süzgeçten geçirin.
    • İşkembeli harcın üzerini hafifçe aşacak kadar sıcak işkembe suyu ekleyerek kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirin ve servis yapın.
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
BEEF RENDANG TARİFİ BEEF RENDANG TARİFİ
GRAVY SOSLU DANA KONTRFİLE GRAVY SOSLU DANA KONTRFİLE
ETLİ MANTAR SOTE TARİFİ ETLİ MANTAR SOTE TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ