Şam Kebabı Tarifi
-
Ekleyen: Tarif Ustasından
Bu harika lezzeti bir kere denediniz mi bir daha bırakamayacak, misafirlerinize de hazırlamaktan çekinmeyeceksiniz.Malatya yöresel et ve sebze yemeklerinden Şam Kebabı için gerekli malzemeler ve malatya şam kebabının yapılışı.
Malzemeler- 500 gr Dana Kıyma
- 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
- 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 2 adet yumurta (çırpılmış)
- 50 gr un
- Tuz
- Tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Kızartmak İçin
- Sıvı yağ
Yapılışı1- Kıyma, soğan, maydanoz, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Karıştırmaya devam ederek yumurta ve unu ilave edip, iyice yedirin.
2- Yağı kızdırın. Kaşık yardımıyla lokma lokma hazırladığınız karışımdan dökün ve hafifçe bastırarak yassılaştırın.
3- Köftelerin her iki yüzü pembeleşinceye kadar kızartın. Delikli kepçe ile kağıt havlu üzerine çıkartıp, fazla yağlarını süzün.
4- Arzu ederseniz domates ve marul ile birlikte servis yapın.
Etiketler:
- kebap
- şam
- şam kebabı