SARI BURMA TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    SARI BURMA TARİFİ
    20
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    Hamur için

    • 2 yumurta
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 1 çay bardağı su
    • 1 çay kaşığı karbonat
    • Yarım çay bardağı sıvıyağ
    • 5 su bardağı un
    • 1 çay kaşığı tuz

    Hamur açmak için

    • 1 su bardağı nişasta

    İç harç için

    • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
    • 3 çorba kaşığı tozşeker

    Şerbet için

    • 4 su bardağı tozşeker
    • 5 su bardağı su
    • 2 çay kaşığı limon suyu

    Üzeri için

    • 250 gr tereyağı
    Yapılışı
    • Şerbet için; su ve şekeri tencerede kaynatın. Koyulaşması için 10 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
    • Limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Unu hamur tahtasına alıp ortasını havuz gibi açın. Yumurta, yoğurt, su, sıvıyağ, karbonat ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.
    • İçine azar azar un ekleyip pütürsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
    • Hamuru 10 eşit parçaya ayırıp üzerlerini temiz bir bezle örtün ve 20 dakika dinlendirin.
    • İç harcı için, cevizi toz şekerle karıştırın. Bezelerden bir tanesinin
      üzerine nişasta serpip oklavayla ince bir yufka açın.
    • Üzerine 1-2 çorba kaşığı şekerli ceviz serpiştirip yufkayı ortadan ikiye kesin.
    • Yufkanın kesilmiş tarafına oklavayı yerleştirip yufkayı sararak rulo yapın.
    • Elinizle oklavanın iki ucundan ortasına doğru toplayarak büzün.
    • Sıkıştırılmış yufkayı yavaşça oklavadan çıkarıp yağlanmış tepsiye yerleştirin.
    • Kalan bezeleri de aynı şekilde hazırlayarak tepsiye dizin. Sarı burmaları 4 parmak uzunluğunda keserek dilimleyin. Tereyağını tavada kızdırın. Yağı tepsideki tatlının üzerine dökün.
    • Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirip soğuk şerbeti üzerine gezdirin. 30 dakika bekletip servis yapın.
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
LİMONLU WAFFLE LİMONLU WAFFLE
VANİLYALI KABAK TATLISI TARİFİ VANİLYALI KABAK TATLISI TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ