SEPET SEPET YUMURTA TARİFİ
-
Malzemeler
- 400 gr orta yağlı kıyma
- 1 rendelenmiş soğan
- 4 yumurta
- 2~3 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- 12 maydanoz sapı
- 7~8 dal maydanoz
Yapılışı
- Kıymayı derin bir kaba alıp soğanı, galeta ununu, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun. Köfte harcını dörde bölüp yuvarlayın.
- Çukur fırın kabını yağlayıp harcı kaselara yerleştirin. Ortasını çukur yapıp, fırına dayanaklı daha küçük kaseleri yağlayıp içlerine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından kaseleri çıkarıp içinden köfteleri alın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye alın. Her köftenin ortasına yumurta kırın. Tekrar fırına verip yumurta pişinceye kadar pişirin.
- 3 maydanoz sapını saç örgüsü şeklinde örün. Köftelere sap şeklinde batırın. Servis tabağına maydanoz yapraklarını alın.
- Üzerine rendelenmiş patatesi yerleştirin. Son olarak hazırladığınız köfteyi üzerine alıp sıcak servis yapın.