SOĞANLI İÇLİ KÖFTE TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    SOĞANLI İÇLİ KÖFTE TARİFİ
    4
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler

    Hamuru için

    • 500 gr ince bulgur
    • 1.5~2 su bardağı un
    • 3 yumurta
    • Sıcak su
    • Tuz

    Dolgusu için

    • 1.5 kg soğan
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kırmızı pul biber

    Üzeri için

    • 50 gr tereyağı
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    Yapılışı
    • Soğanları piyazlık doğrayıp yağda yumuşayıncaya kadar soteleyin. Tuz ve baharatları ekleyip soğumaya bırakın.
    • Yağını süzdürüp küçük bezeler halinde parçalara ayırın ve bir tepsiye dizerek derin dondurucuda 30 dakika bekletin.
    • Bulguru bir kaba alıp tuz dökün ve karıştırın. Üzerine sıcak su döküp bir kapak kapatarak bekletin. Bulgur şişince un ekleyip karıştırın.
    • Yumurtaları teker teker kırıp yoğurmaya başlayın. Hamuru yumuşatmak için elinize sık sık su alarak yoğurmaya devam edin.
    • Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp açın. İçine soğanlı harçtan doldurup kapatın. Tuzlu suda haşlayın.
    • Tereyağını eritip salçayı kavurun ve köftelerin üzerine gezdirip sıcak servis yapın.
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
BEEF RENDANG TARİFİ BEEF RENDANG TARİFİ
GRAVY SOSLU DANA KONTRFİLE GRAVY SOSLU DANA KONTRFİLE
ETLİ MANTAR SOTE TARİFİ ETLİ MANTAR SOTE TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ