TULUMBA TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 5 kahve fincanı su
- 5 kahve fincanı un
- 4 yumurta
- 1 tutam tuz
- Zeytinyağı
Şerbeti için
- 2 su bardağı su
- 500 gr toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı- Tatlının şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Şurup kıvamına geldiğinde limon suyunu ekleyip karıştırın.
- 5 dakika daha kaynatıp şerbeti ocak üzerinden alıp soğutun. Tereyağı ve suyu tencereye alın.
- Orta ateşte ısıtıp su kaynadığında azar azar un ekleyip karıştırın. 5-6 dakika pişirin.
- Tencereyi ocaktan alıp hamuru karıştırarak ılındırın. Yumurtaları teker teker ilave edip yoğurun.
- Tuz ilave edin. Hamuru tulumba kalıbına doldurun. Zeytinyağını tavada ısıtın.
- Tulumba kalıbından hamuru parçalar şeklinde kızgın yağa sıkın ve kızartın (tavayı arada sallayın).
- Kızarttığınız hamurları soğuk şerbete atın. 15 dakika bekletip servis yapın.
Etiketler:
- tulumba
- Tulumba Tarifi