UNSUZ VE ŞEKERSİZ KEK TARİFİ
-
Malzemeler
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1.5 su bardağı fındık içi
- 3 yumurta
- 1.5 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 8-10 hurma
- Yarım çay bardağı kuru üzüm
Yapılışı
- Ceviz ve fındığı rondoda toz hale getirin. Yumurtaları bir mikser yardımıyla 3-4 dakika çırpın.
- Süt, pekmez, kabartma tozu, vanilya ve tarçını yumurtalara ekleyin.
- Çektiğiniz fındık, ceviz parçaları ve portakal kabuğu rendesini ilave edin.
- Küçük küp doğradığınız hurma ve kuru üzümleri de ekleyerek tahta bir kaşıkla karıştırın.
- Harcı yağlı kağıt serili 20*20 boyutunda kare bir fırın tepsisine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Ilınınca kalıptan çıkarıp servis yapın.