Aside Tatlısı
-
Ekleyen: İbrahim
Aside tatlısı geçmişten günümüze gelen geleneksel bir tatlı olup, aside tatlısı Türkiye’nin her yöresinde ve özellikle İç Anadolu’da farklı isimler ile bilinmektedir.
Malzemeler2 çay bardağı pekmez
2,5 su bardağı su
1 su bardağı un
Süslemek için
ceviz
İsteğe göre asidenin üzerine de tavada eritilmiş tereyağı bırakılabilir.
Yapılışı1- Tencereye suyu, unu,1 cay bardağı pekmezi alıp önce un topakları kalmayacak şekilde iyice karıştırılır.
2- Sonra ocağın altını açarak üzerinde de karıştırılmaya devam edilir.
3- Kaynamaya yakın diğer 1 çay bardağı pekmezi de katarak karıştırılır.
Kaynadıktan sonra tabaklara boşaltılır.4- Arzu edenler için üzerine yemek kaşığı ile gezdirilmiş erimiş tereyağı dökülür.
5- Üzerinin süsü için rondodan çekilmiş ceviz konulur. Afiyet olsun.
6- Servis için ılık sevenler ılık servis edebilir soğuk sevenler ise soğuduktan sonra servis edebilir..