AKDENİZ USULÜ SEBZELİ KÖFTE TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    AKDENİZ USULÜ SEBZELİ KÖFTE TARİFİ
    4
    kişilik
    10
    dakika
    251
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 500 gr kıyma
    • 1 soğan
    • 2 dilim bayat ekmek
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
    • 1 çay kaşığı kimyon
    • 1 çay kaşığı kekik
    • 1 yumurta
    • 1 kâse mısır unu
    • 2 iri kemer patlıcan
    • 2 iri domates
    • 100 gr dil peyniri
    • Kızartmak için sıvıyağ
    • Tuz
    • Karabiber
    Yapılışı
    • Soğanları soyup rendeleyin. Ekmek içini sütte yumuşatıp sıkın ve ufalayın. Kıyma, soğan, ekmek, tuz, kekik, kimyon, karabiber ve kaşar peynirini bir kaba alıp yoğurun. Hazırladığınız köfte hamurundan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
    • Köfte şeklinde yuvarlayıp elinizle yassılaştırın. Bir kasede yumurtayı çırpın. Hazırladığınız köfteleri önce yumurtaya, sonra mısır ununa bulayıp kızdırılmış sıvıyağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp yağını çektirin.
    • Patlıcan, domates ve dil peynirini köftelerin büyüklüğü ve kalınlığında dilimleyin. Patlıcanları tuzlu suda 15 dakika bekletip acısını çıkarın. Süzüp kurulayın. Patlıcanları yağlanmış teflon tavada iki taraflı kızartın. Dil peynirini de çay bardağı ağzıyla yuvarlak kesin.
    • Köfteleri ızgara fırın teline dizip her birinin üzerine 1 dilim patlıcan, 1 dilim domates ve 1 dilim peynir yerleştirin. Peynir eriyinceye kadar tekrar 180 derecede fırınlayıp sıcak servis yapın.
BEEF RENDANG TARİFİ BEEF RENDANG TARİFİ
KAHİYE TATLISI TARİFİ KAHİYE TATLISI TARİFİ
İÇLİ KÖFTE TARİFİ İÇLİ KÖFTE TARİFİ
KAPUSKA YEMEĞİ TARİFİ KAPUSKA YEMEĞİ TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ