Aside tatlısı geçmişten günümüze gelen geleneksel bir tatlı olup, aside tatlısı Türkiye’nin her yöresinde ve özellikle İç Anadolu’da farklı isimler ile bilinmektedir.

1- Tencereye suyu, unu,1 cay bardağı pekmezi alıp önce un topakları kalmayacak şekilde iyice karıştırılır.

2- Sonra ocağın altını açarak üzerinde de karıştırılmaya devam edilir.

3- Kaynamaya yakın diğer 1 çay bardağı pekmezi de katarak karıştırılır.
Kaynadıktan sonra tabaklara boşaltılır.

4- Arzu edenler için üzerine yemek kaşığı ile gezdirilmiş erimiş tereyağı dökülür.

5- Üzerinin süsü için rondodan çekilmiş ceviz konulur. Afiyet olsun.

6- Servis için ılık sevenler ılık servis edebilir soğuk sevenler ise soğuduktan sonra servis edebilir..