Kinoa salatası, kinoa ve sebzeler ile hazırlandığı için kalsiyum, demir ve fosfor ve bir çok mineral ve vitamin açısından zengin bir salatadır. Ana öğünlerde ana yemek olarak tercih edilebilir. Beraberinde ekmek tüketilmemesine özen gösterilmelidir.

1- Kinoayı 2 su bardağı suyla ve ölçülü tuzla beraber haşlayın.

2- Bezelyeleri de başka bir tencerede haşlayın. Haşlanan bezelyeleri ve kinoayı süzerek soğumaya bırakın.

3- Soğuyan kinoa ve bezelyeleri sunum yapacağınız kasenin içinde birleştirin.

4- Fesleğenleri ince ince kıyın.

5- Bir kasenin içinde nar ekşisi ve zeytinyağını karıştırın.

6- Fesleğenleri de salataya ilave edin ve karıştırın.

7- En son salata sosunu ilave edin ve nane yaprağıyla süsleyin. İşte bu kadar, afiyet olsun.