Brüksellahanalarını temizleyin. Sert dış yapraklarını ve köklerini ayıkladıktan sonra bol suyla yıkayıp süzün.
Soğanı rendeleyin. Kıymaya soğan, yumurta, galeta unu, kaşar peynirinin yarısı, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun. Bu karışımdan lahanalar büyüklüğünde top köfteler yapın.
Sıvıyağı tavada kızdırıp köfteleri kızartın. Tencereye alıp lahanaları ve sıcak suyu ekleyin. Lahanalar hafif diri kalacak şekilde pişirin.
Köfteleri ve lahanaları fırın kabına dizin. Kalan kaşar peynirini üzerlerine serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında peynir eriyinceye kadar pişirin. Sıcak olacak servis yapın.

Afiyet olsun.