CHOWDER TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    CHOWDER TARİFİ
    6
    kişilik
    120
    dakika
    98
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 45 gr tereyağ
    • 3 adet soğan
    • 4 adet kereviz sapı
    • 4 diş sarımsak
    • 2 adet patates
    • 1 çay bardağı un
    • 2 koçan haşlanmış mısır
    • 2 adet havuç
    • 500 ml tavuk suyu
    • 5’er gr tuz, öğütülmüş karabiber
    • 1 tutam dereotu
    • 400 gr somon
    • 200 ml krema
    • 300 gr mısır
    • Kase olarak ekşi maya ekmek
    Yapılışı
    • İki soğanı kabaca doğrayın; tereyağ , un ve sarımsakla soteleyin. Mısırı ekleyip karıştırın.
    • Malzeme yumuşayınca tavuk suyunu koyup kapağı kapatın. 10 dk sonra rondodan geçirip bir baz oluşturun.
    • Kalan soğanları brunuaz doğrayın. Aynı boy havuçlarla ayrı bir tavada sotelemeye alın.
    • Patatesleri ve sarımsağı ekleyin. Malzemeyi tencereye alın; haşlanmış mısırı soyup ekleyin. 10 dk sonra kereviz sapı ve krema ilave edip karıştırın.
    • Kısık ateşte tutun. Kuşbaşı somonları har ateşte mühürleyin ve tencereye ekleyin.
    • Limon sıkın ve ince kıyım otlarla servis edin. Sunumu, dilerseniz dereotu serpilmiş, yumurta sürülüp 3 dk kadar fırınlanmış ekmekler içinde yapın.