Göbete Tatarlara özgü bir yemektir. Bu yemeği genelde özel günlerinde yaparlarmış. Yapımı biraz zahmetlidir ama lezzeti enfes bir yemektir. Yirmi kat hamur açılarak yapılır. Bu lezzeti tatmak için tarifi denemeniz lazım

1- Tavukları haşlayıp tuz ilave derek soğumaya bırakalım.

2- Bir tencereye biraz yağ koyarak iri piyazlık doğradığımız soğanları hafif kavuralım.

3- Rendelenmiş domatesleri de ekleyip kavurmaya devam edelim.

4- Didiklenmiş tavukları ve pirincide ekleyip, tavuğun haşlama suyundan bir bardak ekleyelim.

5- Tuz karabiber ekleyip yavaşça karıştırıp suyunu tam çekmeden altını kapatalım.

6- İç harcımızı soğumaya bırakalım. Bu arada hamur için un, su, tuz, ve sirkeyi bir kapta yoğuralım. Kulak memesinden daha sert bir hamur olmalı.

7- Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapalım.Bezeleri 10 arlı iki guruba ayıralım 10 dk kadar dinlendirelim.

8- Bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açıp aralarına sıvıyağ sürelim.10 tane beze tamamlandığında bir kenara alıp diğer 10 lu gurubu açalım.

9- Daha sonra ilk açtığımız gurubu açma tahtasına alıp hepsini birlikte fırın tepsisi büyüklüğünde açalım. Arasına pişirdiğimiz harcı koyup diğer hamuruda üzerine aynı şekilde açalım.

10- Kenarlarındaki fazlalıkları kıvırıp kenarına koyalım. En üste sıvı yağ sürüp kızarana kadar 170 derece fırında pişirelim.

11- Orjinal tarifte yumurta sürülmüyor ama ben kızarık olsun diye sürdüm. Siz sürmeye bilirsiniz.

12- Piştikten sonra üzerindeki yufkalar açılıp isteği bağlı çok az tavuk suyu dökülerek yeniliyor.