TAVA BÖREĞİ TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    TAVA BÖREĞİ TARİFİ
    6
    kişilik
    30
    dakika
    210
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 3 yufka
    • 250 g beyaz peynir
    • Yarım demet dereotu
    • 1.5 su bardağı süt
    • 3/4 çay bardağı Ay çiçek yağı
    Yapılışı
    • İlk olarak dereotunu ince ince kıyıp peynirle karıştırın.
    • Büyük boy bir tavayı yağlayıp yufkalardan birini kenarları dışarı sarkacak şekilde tavaya yayın.
    • Başka bir kapta süt ve ay çiçek yağını karıştırın. Tavaya yaydığınız yufkayı sütlü karışımla hafifçe ıslatın.
    • Üzerine ikinci yufkanın yarısını küçük parçalar şeklinde kopartıp yayın ve sütlü karışımla ıslatın. Yufkanın diğer yarısına da aynı işlemi uygulayın.
    • Tavadaki yufkanın üzerine peynirli karışımı yayın. Harcın üstüne kalan yufkayı yerleştirin.
    • Son olarak kenarlardan sarkan yufkalarla böreğin üzerini kapatın ve kalan sütlü karışımla ıslatın. Tavayı ocağa alıp kısık ateşte böreğin her iki tarafını da kızartın.
    • Gün sohbetlerinde tava böreğini, makarna salatası ve mercimek köftesi ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

    Tava Böreğinin Püf Noktaları Nelerdir?

    • Tarifi doğru uygulamak için geniş bir tencere veya yapışmaz tava kullanın.
    • Yufkayı tavaya yerleştirirken kenarlarını sarkıtmaya özen gösterin. Bu sayede iç harcını koyduktan sonra daha rahat kapatabilirsiniz.
    • Dereotu ve peynir yerine, kıyma ya da patatesli iç harç hazırlayabilirsiniz.
    • Kullanacağınız beyaz peynire rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederek böreğin lezzetini arttırabilirsiniz.
    • Ayçiçek yerine tereyağı kullanarak böreğin yağ miktarını azaltabilirsiniz.