Hodan, hodangiller familyasından bir yıllık bitki türü. Anavatanı Suriye’dir. Güney Amerika, Kuzey Afrika ve Anadolu’da yayılış yapmasına karşın Akdeniz rejyonunda da doğallaşmıştır.Haydi hep birlikte hodan böreği tarifinin tadına bakılım

1- Bir tavada bol suda yıkayıp ayıkladığınız ve ince kıydığınız hodanları, ince kıydığınız soğanlarla soteleyin.

2- Tuz ve biberini ayarlayın. Yufkaları sıvı yağ, süt ve su ile oluşturduğunuz sulu harç ile yağlayın ve 8’e bölün.

3- İç malzemeyi koyup sigara böreği gibi sarın. Yağlanmış fırın tepsisine koyup, kalan harcı üzerine sürün.

4- 200 dereceye ayarladığınız fırında börekleri üzeri kızarana kadar pişirin.

5- Arzunuza göre sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz.